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Una specialità di Monaco.
Unica come l'Oktoberfest stesso
L'Oktoberfest di Monaco è la festa della birra più famosa e grande al mondo. Ogni anno, oltre sei milioni di visitatori celebrano l'atmosfera unica e la birra di Monaco. Già nel 1810, alla prima Oktoberfest, tenutasi in occasione delle nozze del principe Ludovico e di sua moglie Teresa, un bar dell'allora "Hofbräuhaus Reale" era presente per servire i festeggiamenti di corte. Ancora oggi, la Birra Hofbräu Oktoberfest, una birra speciale corposa a bassa fermentazione, con il suo delicato aroma di luppolo, si sposa perfettamente con il Wiesnhendl (un tradizionale piatto bavarese a base di pollo).
Stile di birra
Festbier (a bassa fermentazione)
Gradazione alcolica
6,3% vol.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo chiaro, malto Monaco, luppolo
Aroma
Intenso con aromi di caramello leggero, frutta secca, fichi, miele e pompelmo
Si abbina bene a
arrosto di maiale, pollo alla griglia, bratwurst, carni impanate, Obazda (specialità tradizionale bavarese), spiedini di pesce e formaggi a pasta dura come l'Emmental
Informazioni nutrizionali
100 ml contengono in media:
Valore energetico 201 kJ / 48 kcal
Grassi < 0,5 g
di cui saturi < 0,1 g
Carboidrati 2,8 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Proteine 0,6 g
Sale < 0,01 g
Gravità iniziale
13,7% p/p
Luppoli
Herkules, Perle, Select
Temperatura di servizio ideale
7 - 9 °C
Metodo di birrificazione
Processo di infusione
Tipi di malto
Malto d'orzo chiaro, malto Monaco
Unità di amaro
23 IBU
Colore
Oro lucido
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2026-06-16